Con una alta participación y positivos resultados concluyó el curso “Panadería, Repostería y Pastelería”, dirigido a mujeres de la Junta de Vecinos Algarrobo de la comuna de Tierra Amarilla, iniciativa que se extendió por cien horas cronológicas y que buscó fortalecer capacidades productivas y de emprendimiento en la comunidad.
La capacitación se desarrolló mediante clases presenciales, combinando contenidos teóricos y prácticos, y contó con el apoyo de Sociedad Contractual Minera Carola, la organización de OTIC Asimet y la ejecución de OTEC Etyca Profesionales Capacitación. Al término del curso, las participantes recibieron su diploma de certificación, además de un set de utensilios de trabajo, que incluyó cortadores de masa y una pesa digital, elementos clave para iniciar o fortalecer emprendimientos.
Desde SCM Carola, el Gerente de Relaciones Comunitarias, Eduardo Pesenti, valoró el compromiso de las alumnas y reafirmó el rol de la compañía en el desarrollo territorial.
“Como empresa contamos con una Política de Relacionamiento Comunitario, bajo la cual creemos firmemente que nuestras comunidades aledañas deben seguir recibiendo apoyo a través de cursos, capacitaciones y acciones que contribuyan al mejoramiento de la comuna”, señaló.
La voz de las participantes
La presidenta de la Junta de Vecinos Algarrobo, Mirna Pinto, destacó el impacto que tuvo la capacitación en el grupo y las proyecciones a futuro.
“Solicitamos esta capacitación a la compañía y se nos dio la oportunidad de integrar tres especialidades en un solo curso. Fueron cien horas intensas, pero muy provechosas. Hoy contamos con herramientas para emprender, formar una agrupación y trabajar desde nuestra sede, ya sea con fines comerciales o de apoyo social a vecinos que lo necesiten”, indicó.
En la misma línea, Deisy Segovia, integrante de la junta de vecinos, valoró los aprendizajes adquiridos.
“Yo preparo pan para vender en el barrio y en ferias, y este curso me entregó técnicas para mejorar mis productos y crear nuevas variedades. Estoy muy contenta por el apoyo que hemos recibido de SCM Carola”, comentó.
Por su parte, Mireya Díaz resaltó el carácter práctico de la capacitación y las oportunidades que abre para el futuro.
“He aprendido nuevas técnicas y tipos de pan, lo que hoy me permite trabajar de forma más rápida y con mejores resultados. Siempre he hecho pan amasado para mi familia y no descarto iniciar un emprendimiento. Este proceso de capacitación ha sido muy importante para todas”, expresó, agradeciendo el constante respaldo de la empresa minera.
La iniciativa se enmarca en las acciones de vinculación comunitaria impulsadas por SCM Carola, orientadas a fortalecer la autonomía, el emprendimiento y el desarrollo local en las comunidades vecinas a su operación.
